lifestyle

Hemmagjord hummus

hummus recept

När jag hade födelsedagsfest för ett par veckor sedan så bjöd jag på hemmagjord hummus istället för klassisk gräddfilsdipp. Den blev mycket uppskattad av mina gäster, och jag själv gjort två nya satser sedan dess, så jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet!

Ingredienser:

  • ca 450 g kokta kikärtor (två paket)
  • 1/2 – 1 dl olivolja
  • 2 – 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk persolja
  • 1 msk tahini (kan uteslutas)
  • 1 tsk citronjuice
  • salt och svartpeppar

Gör så här:

  1. Skölj kikärtorna och lägg i en bunke med hög kant.
  2. Skala och släng i vitlöken hel samt en skvätt olivolja.
  3. Mixa till en grov smet med en stavmixer.
  4. Tillsätt tahini, citronjuice, perslja, salt, peppar och mer olivolja och mixa igen.
  5. Fortsätt hälla i olivolja och mixa in tills smeten är mättad och bredbar i konsistensen. Toppa med mer persilja och en avslutande skvätt olja och njut! Hummusen håller i kylen i några dagar.

You Might Also Like...

4 Comments

  • Reply
    Camilla
    April 15, 2016 at 11:46

    Så gott! Det måste jag testa!

    • Reply
      Emma Hå
      April 15, 2016 at 11:51

      Så supergott! Och så enkelt att göra för en latmask som jag ^^

  • Reply
    Victoria
    April 16, 2016 at 09:20

    Å vad gott! Vi har pratat om att göra hummus här hemma :)

    • Reply
      Emma Hå
      April 16, 2016 at 09:37

      Det tycker jag ni ska göra, är supergott!

    Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.