Det här året började inte riktigt som jag tänkt mig, med massor av stress och jobb. Jag har pendlat mellan Uddevalla, Borås, Alingsås och Göteborg och inte haft någon inspiration alls. Jag har dessutom tagit mig en allvarlig funderare på hur jag egentligen vill leva mitt liv. Om några månader så fyller jag 30, och jag är inte där jag vill vara just nu. Mina vanor är inte vanorna hos en framgångsrik och hälsosam företagare. Något måste göras.
Hur jag än vrider och vänder på det så börjar allt med kosten. Den påverkar mitt mående, min träning, min energi på jobbet, min prestation, min blogginspiration och motivation till företaget, den påverkar min ekonomi och mina relationer – ja i stort sett varje aspekt av mitt liv. De perioder då jag äter bra är också de perioder då jag mår bra, presterar bra, orkar umgås med mina nära och orkar träna så som jag vill. Men tiotusenkronorsfrågan kvarstår: vad är egentligen bra mat?
Under åren har jag provat på det mesta. Från att räkna viktväktarpoints, kalorier, olika typer av fastor med vatten, juice eller buljong, Warrior Diet, periodisk fasta, lågkolhydratkost, vegansk kost, strikta regler, fria regler, ett mål om dagen, 8 mål om dagen, As-long-as-it-fits-my-macros och alla möjliga varianter däremellan. Vissa metoder har varit riktigt bra, vissa har varit mindre bra – men den gemensamma nämnaren är att jag hinner inte vara insnöad på en metod i mer än några veckor innan jag hittar en annan metod som verkar mycket bättre. Summan av kardemumman är att jag hoppar hit och dit, och får aldrig in någon form av rutin, och resultatet blir därefter: spretigt och plusminus noll i både vikt och hälsa i stort.
Ytterligare en dimension i problemet är att många av metoderna som ligger högst upp på min lista är varandra motsatser. Veganskt och grönsaksbaserat går precis emot ketogensk mat där djurfett är huvudfödan. Instragramhypade clean cating-filosofin går emot den lika instagramhypade fitnessfilosofin med mängder av energidryck, fibersirap och smaksatt kvarg. Ska man fokusera på att mata sina tarmbakterier och vara snäll mot magen, eller ska man käka starka kryddor och svårsmälta proteiner för att elda på förbränningen? Vilket är egentligen bäst för kroppen och hur väljer man?
Ta exempelvis frågan med kosttillskott. Det bästa vore ju självklart om man kunde få allt man behöver via ren, naturlig mat. Problemet är att jordarna utarmats av ensidig och hård odling, och grönsakerna får mogna i mörka transportlådor istället för på fälten, köttdjur föds upp på näringsfattiga gryn istället för gräs, och det hela leder till att maten innehåller mindre näring. Ska man då komplettera med mer mat och riskera att överäta, eller ska man ta kosttillskott som kroppen kanske kan, eller inte kan, ta upp? Ska man ta tillskott som extra protein och BCAA trots att det innehåller sötningsmedel, om det leder till bättre prestation? Eller är det att skjuta sig själv i foten i det långa loppet?
Det känns som att det här inlägget kommer med fler frågor än svar, men ni kan ju se hur frustrerande det är, även för någon som anser sig vara både kunnig och påläst inom kost och näring. Ju mer man kan desto mer inser man att man inte kan, och hur man ska få de olika pusselbitarna att passa ihop är en jäkla gåta.
Sen står vi ju också inför frågan om man verkligen ska eftersträva perfekt hälsa och optimal diet, eller om man istället ska jaga balansen där man är tillräckligt nitisk för att leva länge och friskt, men ändå tillåter sig själv att sväva ut ibland och “unna sig”. Är ett glas vin okej trots att alkohol är skadligt? Är bönor okej trots att det innehåller kolhydrater? Är en köttbit okej trots att det är animaliskt? Är broccoli okej trots att det innehåller fibrer som kan ge magproblem? Är det okej med en dålig ovana om man har tio bra vanor också, eller kommer den dåliga vanan göra så att man dör för tidigt ändå?
Problemet är att jag vill inte gå på någon himla modediet, utan jag vill hitta ett sätt att äta som fungerar för mig. Jag vill inte stirra mig blind på vad olika dieter lovar, utan jag vill ju veta vad JAG har för problem och hitta sätt att lösa dem. Jag har inga problem med att utesluta socker ur mitt liv, men jag har problem med andra saker som jag tycker om och som ibland ingår, och ibland inte ingår, i de riktlinjer som jag kommer över. Jag vill lösa mina hormonella obalanser, hitta en vikt som jag trivs med både fysiskt och psykiskt, och ett hållbart sätt att äta som jag kan stå för i alla situationer utan att behöva räkna varenda gram och kalori. Men frågan är hur gör man?
Följer du någon specifik kostfilosofi? Dela gärna med dig i en kommentar!
